La gelée royale est une substance gélatineuse produite par les abeilles ouvrières pour nourrir les reines et les larves. Les reines vivent plus longtemps (3-5 ans) que les ouvrières (5-6 semaines). C'est pourquoi dans de nombreuses cultures, la gelée royale est associée à la fontaine de jouvence et est un produit de longévité et de vitalité. La gelée royale est remplie de nombreux nutriments, ce qui en fait un super aliment. La gelée royale contient des glucides, 9 glycoprotéines, des acides stéatiques et palmitiques, 8 types de vitamine B et des traces d'autres vitamines (A, C, D, E) et minéraux.
La gelée royale a un goût légèrement amer, une texture gélatineuse et est d'une couleur jaune pâle.
La gelée royale est reconnue pour fournir les bienfaits suivants pour la santé; abaisser le cholestérol, réduire les symptômes de la ménopause, réduire le stress et la fatigue, aider à réguler la réponse du système immunitaire, prévenir la rhinite chronique et traiter les maladies du foie.
Apimondia recommande un dosage de 1g par jour pour un adulte. La gelée royale est consommée de manière cyclique. Le produit est consommé pendant une période de 20-30 jours avant de prendre un répit de 1-2 semaines. Prendre la gelée royale au matin avec un estomac vide pour maximiser les bénéfices. Attendre au minimum 30 minutes avant le premier repas.
La gelée royale doit être maintenue dans le congélateur, sinon le produit va perdre sa puissance nutritive.