Le sarrasin est une graine sans gluten hautement nutritive. Le sarrasin à un goût de noisette grillée et une texture douce et moelleuse. Le sarrasin est riche en protéines, fibres, antioxydants et minéraux.
Chaque année, nos abeilles sont placées dans des champs de sarrasins. Notre miel de sarrasin se différencie par une odeur terreuse et boisée. Il est d'une couleur brun foncé et a un goût de réglisse noire. Ce miel a une texture crémeuse. Le miel est produit sans utiliser la pasteurisation, l'ultrafiltration and l'ultra chauffage.
Le miel de sarrasin est associé à de nombreuses vertus pour la santé telles qu’un remède efficace contre l'anémie, le traitement de la toux, la reminéralisation du corps, la normalisation de la circulation sanguine, la guérison des blessures et des brûlures.
Le miel de sarrasin a la réputation d'être un édulcorant idéal pour les plats salés tels que le poisson, les poulets et la viande rouge. Le miel de sarrasin fait d'irrésistibles sauces barbecue et des biscuits à la cannelle. Ajoutez notre miel de sarrasin à vos toasts du matin ou à vos bols puissants. Ajoutez-le à vos crèmes et baumes faits maison.
Le miel de sarrasin a un taux de cristallisation rapide. Conserver dans une étagère bien éclairée. Évitez de placer dans une étagère sombre ou au réfrigérateur.